Taboulé aux algues marines

 Taboulé aux algues marines : recette rapide, fraîche et pleine de bienfaits


Envie d’une recette saine, originale et facile à préparer ? Ce taboulé aux algues marines est une alternative gourmande au taboulé traditionnel. Riche en minéraux, en fibres et en antioxydants, ce plat végétarien est parfait pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un accompagnement estival.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de semoule de blé fine ou boulgour
- 1 poignée d’algues marines déshydratées (wakamé, dulse, laitue de mer…)
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1/2 oignon rouge
- Le jus de 2 citrons
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Menthe fraîche ciselée (optionnel)
- Sel, poivre

Préparation :
1. Réhydrater les algues dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes, puis les égoutter et les hacher grossièrement.
2. Verser la semoule dans un saladier, ajouter le jus de citron et un filet d’eau chaude. Couvrir et laisser gonfler 10 minutes. Égrainer ensuite à la fourchette.
3. Couper les tomates, le concombre et l’oignon rouge en petits dés.

4. Mélanger tous les ingrédients dans le saladier : semoule, légumes, algues et menthe.
5. Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer, mélanger et placer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Bienfaits :
Les algues marines comestibles sont naturellement riches en iode, fer, calcium et vitamines. Elles renforcent le système immunitaire, soutiennent le métabolisme et apportent une touche marine originale à vos plats. Cette recette met en valeur les produits naturels à base d’algues, comme ceux proposés sur https://www.lequotidienaunaturelshop.com/boutique  idéal pour allier santé et plaisir.



 

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