Gâteau au Chocolat et aux Algues Marines (Végan)

 

Ce dessert original marie la richesse du chocolat à la saveur umami des algues, offrant une expérience gustative unique et nutritive.

 

🍫 Gâteau Végan au Chocolat et aux Algues Marines

 

🕒 Prêt en 40 minutes 

 🌱 100% végétal 

 🌊 Riche en nutriments

 

✨ Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :

- 2 tasses de farine tout usage

- 1 tasse de sucre

- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré

- 2 c. à café de levure chimique

- 1 c. à café de sel

- 1 1/2 tasse de lait d'amande (ou autre lait végétal)

- 1/2 tasse d'huile végétale

- 2 c. à café d'extrait de vanille

- 1/4 tasse d'algues marines séchées (dulse ou wakamé), réhydratées et égouttées

 

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez et farinez un moule à gâteau.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel.

3. Ajoutez le lait végétal, l'huile et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Incorporez délicatement les algues réhydratées.

5. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.

6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec l    a lame d’un couteau.

7. Laissez refroidir avant de démouler.

 

🍰 Astuce :

Pour une touche gourmande, saupoudrez de sucre glace ou nappez d'un glaçage au chocolat végan

 


 

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