découvertes scientifiques et potentialités

 

Les macroalgues marines : découvertes scientifiques et potentialités

Les macroalgues marines, souvent appelées algues brunes, rouges ou vertes, sont des organismes végétaux essentiels aux écosystèmes marins. Elles jouent un rôle clé dans la production primaire, le cycle du carbone, et servent d’habitat à de nombreuses espèces marines. Au-delà de leur rôle écologique, les macro algues présentent un potentiel considérable pour la science et l'industrie, notamment dans les domaines de la nutrition, de la biotechnologie, et de la médecine.

Découvertes scientifiques récentes

Les recherches récentes ont mis en évidence la richesse en composés bioactifs des macroalgues, notamment des antioxydants, des polysaccharides, et des protéines. Par exemple, une étude publiée dans Marine Drugs  a identifié des polysaccharides issus de Saccharina japonica (kombu) avec des propriétés immunomodulatrices et anticancéreuses potentielles. De plus, la composition en iode, fer, calcium, et vitamines en fait une ressource alimentaire saine  .

Une avancée notable concerne le développement de bioplastiques à partir de macroalgues, réduisant ainsi la dépendance aux plastiques fossiles. La recherche de Sun et al. (2021) a montré que certains polysaccharides issus d’algues, comme l’alginate, peuvent être transformés en matériaux biodégradables avec des applications variées.

Potentialités des macro algues

1. Nutraceutique et alimentation durable
Les macroalgues sont riches en fibres, protéines, et micronutriments, ce qui en fait une alternative alimentaire durable, notamment dans la lutte contre la malnutrition et pour une alimentation végétale .

2. Biomédical
Les composés bioactifs extraits des algues sont explorés pour le développement de médicaments, notamment pour leurs propriétés antivirales, anti-inflammatoires, et anticancéreuses .

3. Énergie et environnement
Certaines macro algues peuvent également produire de l’éthanol ou du biogaz, offrant des pistes pour la production d’énergie renouvelable .

4. Capture du carbone
Les macro algues ont la capacité de capturer de grandes quantités de CO₂, contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique .

Perspectives futures

La recherche continue à explorer la bioprospection de différentes espèces d’algues pour découvrir de nouveaux composés bioactifs. La culture en aquaculture ou en environnement contrôlé permettrait aussi de rendre cette ressource plus durable et accessible.

 
https://www.lequotidienaunaturelshop.com/algues-seches

 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Algues vertes toxiques en France

Image
  Algues vertes toxiques en France : ce  qu’il faut savoir    Chaque été, les côtes bretonnes et certaines zones littorales françaises font face à un phénomène inquiétant : la prolifération des algues vertes toxiques, en particulier l’ulve, aussi appelée « laitue de mer ». Si certaines variétés d’ulves sont comestibles lorsqu’elles sont récoltées dans des zones propres, ce n’est absolument pas le cas de celles qui s’échouent massivement sur les plages.   D’où viennent les algues vertes toxiques ? Ce phénomène est lié à des niveaux excessifs de nitrates dans l’eau, issus notamment de l’agriculture intensive et des rejets industriels. Ces nutriments favorisent une croissance anormale des algues vertes, qui forment ensuite des amas sur les plages. En se décomposant, ces algues produisent du sulfure d’hydrogène (H2S), un gaz toxique et potentiellement mortel à forte concentration.   Des accidents ont été recensés, notamment chez des promeneurs ou de...
Lire la suite

Les algues et le microbiote

Image
Macro-algues & Microbiote intestinal : un prébiotique sous-estimé ?   La santé intestinale est aujourd’hui au cœur des recherches en nutrition. Le microbiote – cette flore bactérienne qui peuple notre tube digestif – joue un rôle essentiel dans la digestion, l’immunité, le métabolisme… et même notre humeur. Et si les macro-algues, souvent mises en avant pour leurs minéraux et vitamines, étaient aussi de véritables alliées pour notre microbiote ? Un trésor de fibres solubles spécifiques aux algues Les algues marines, en particulier les brunes comme le kombu, le wakamé ou le haricot, sont riches en fibres solubles spécifiques :   - Alginate   - Fucoïdane   - Laminarine   - Carraghénane (dans certaines rouges) Ces fibres échappent à la digestion dans l’intestin grêle, mais sont fermentées par certaines bactéries bénéfiques du côlon, ce qui en fait des prébiotiques naturels.   Ce que dit la science Plusieurs études récentes (2021–2024) montr...
Lire la suite

Algues marines et prévention du diabète de type 2

Image
  🌿 Les algues marines, alliées naturelles dans la prévention du diabète de type 2 Longtemps réservées aux cuisines asiatiques, les algues marines séduisent aujourd’hui les chercheurs et les nutritionnistes pour leur richesse exceptionnelle en nutriments… et leur potentiel dans la prévention du diabète de type 2. Bien plus qu’un effet de mode, leur action métabolique est désormais soutenue par une littérature scientifique solide, venue principalement du Japon et de Corée. 🍽 Un aliment fonctionnel au service de l’équilibre glycémique Les algues marines, notamment les brunes (wakamé, kombu, fucus…), regorgent de fibres solubles et de composés actifs capables de ralentir l’absorption des sucres, de soutenir la sensibilité à l’insuline, et d’agir en douceur sur la glycémie. 🔬 Les stars du métabolisme : alginate, fucoïdane, laminarine - Alginate : ces fibres gélifiantes freinent la vidange gastrique et ralentissent l’assimilation des glucides. Résultat : des pics glycémiqu...
Lire la suite